Dal Pascolo alla Tavola

Allevamento

Il latte alla base delle nostre creazioni viene da mucche che vivono in un ambiente sano e lontano dallo stress dell’allevamento intensivo industriale, infatti la produzione è adeguata al fabbisogno degli animali.  La loro alimentazione è basata esclusivamente su prodotti naturali, studiata per il benessere del bestiame e per la produzione di un latte il più genuino possibile!

I nostri fornitori

Il latte che utilizziamo per i nostri prodotti è rigorosamente selezionato!

Non a caso abbiamo scelto due realtà giovani, dinamiche, molto innovative e del nostro territorio:

• Azienda Agricola F.lli Spagnolo a Delia
• Azienda Agricola Sapienza Luana a Mazzarino: allevatori da tre generazioni con bovine di razza brown.

Entrambe ci forniscono del latte bovino di primissima qualità, controllato e dal sapore inconfondibile!  

In questo modo è possibile garantire creazioni d’eccellenza e uniche nel proprio genere.

 

Il meglio del Latte

Il rispetto di questo alimento vivo, dei suoi componenti e del suo gusto è, da sempre, il punto di riferimento della nostra azienda che, in base al pascolo o alla stagione e al periodo di lattazione, trasforma il latte.  In quest’ultimo rimangono così inalterati tutti quei sapori che la nostra terra sa dare, gli stessi che donano ai nostri prodotti un carattere inconfondibile!